Болгария

Болгария расположена в юго-восточной Европе, граничит с Румынией, Сербией, Македонией, Грецией, Турцией и омывается Чёрным морем. Северная граница с Румынией проходит по Дунаю до Силистры. Территория Болгарии 110 550 км², немного больше Исландии. Страна расположена на западном побережье Чёрного моря, на севере граничит с Румынией, на юге — с Грецией и Турцией, на западе — с Сербией. Несмотря на относительно небольшие размеры, ландшафт Болгарии весьма разнообразен. Даже в небольших районах страны можно одновременно увидеть долины, плато, холмы, горы, водоёмы, ущелья, и глубокие речные долины. Географический центр Болгарии находится в районе Узана.

Несмотря на то, что площадь Болгарии невелика, однако её климат довольно разнообразен. Страна находится в континентальной и средиземноморской климатических зонах. Болгарские горы и долины являются естественными барьерами или каналами для воздушных масс, что создаёт резкий контраст в погоде на относительно коротких расстояниях. Зона континентального климата несколько больше, так как континентальные массы воздуха легко попадают на Дунайскую низменность. Воздействие континентального климата более сильное зимой, когда происходят сильные снегопады; влияние средиземноморского климата сильнее в течение лета, когда стоит горячая, сухая погода. Эффект барьера Балканских гор чувствуется по всей стране: в среднем в северной Болгарии на один градус холоднее и она получает на 192 миллиметра дождя больше, чем южная Болгария. Так как Чёрное море недостаточно велико, чтобы быть главным фактором, оказывающим влияние на погоду в стране, оно оказывает преимущественное влияние только на его побережье.

Балканские горы — северная граница области, в которой континентальные массы воздуха циркулируют свободно. Родопы являются южной границей доминирования средиземноморских погодных системам. Область между ними, которая включает Верхнефракийскую низменность, подвержена влиянию комбинации этих двух систем, с преобладанием континентальной. Эта комбинация создаёт равнинный климат, с долгим летом и высокой влажностью. Климат в этом регионе вообще более суров, чем в других частях Европы на той же самой широте. Так как это переходная область, средние температуры и осадки беспорядочны и могут сильно варьироваться из года в год.

Среднее количество осадков в Болгарии — около 630 миллиметров в год. В Добрудже на северо-востоке, побережье Чёрного моря, и части Верхнефракийской низменности обычно выпадает менее 500 миллиметров осадков. На остальную территори. Верхнефракийской низменности и Дунайской возвышенности их выпадает немногим меньше чем в среднем по стране; Верхнефракийская низменность часто переживает летнюю засуху. В более высоких территориях, в которых проходит больше всего ливней в стране, среднее количество осадков может составить более 2 540 миллиметров в год.

В большом количестве котловин, расположенных в высокогорье, существуют температурные инверсии в результате застаивания воздуха. София расположена в такой котловине, однако на этой высоте (около 530 метров) существует тенденция снижения летней температуры и уменьшения высокой влажности. София также защищена от северных европейских ветров горами, которые окружают ее похожую на корыто котловину. Температура в Софии составляет в среднем −2 °C в январе и около 28 °C в августе. Уровень осадков в Софии — около среднего показателя по стране, и в целом климат довольно комфортный.

Прибрежный климат умеренный благодаря Чёрному морю, однако сильные ветры и сильные местные шторма часты в зимний период. Зимы на дунайском побережье очень холодные, в то время как защищенные долины на юге у греческих и турецких границ могут иметь столь же мягкий климат, как средиземноморское или эгейское побережье.

Болгарская кухня основана на широком использовании овощей, трав и фруктов. Кухня богата рецептами салатов, горячих и холодных супов.

Особенностью приготовления является тепловая обработка продуктов на слабом огне в течение часа, продукты главным образом готовятся одновременно в составе одного блюда. Другой особенностью является массовое применение свежей и консервированной зелени, добавляемой при приготовлении мясных блюд. Более часто, по сравнению с другими кухнями, в блюдах используют лук, чеснок, красный, черный и душистый перец, лавровый лист, петрушка, чабер, мята.

Доминирующее вероисповедание —восточно-православное христианство (85% населения). Ислам исповедует 13% граждан. В последние годы в Болгарии активизировалась деятельность католической и других конфессий (0,6% — католики, 0,5% — протестанты), а также различных сект.

Традиции и праздники болгарского народа включают древние национальные, религиозные и семейные торжества Старинные народные традиции проявляются в одежде, украшениях, танцах, песнях и магических ритуалах, которыми сопровождаются свадебные церемонии, танцы на догорающих углях (нестинари), обрядовые представления на масленицу (кукерские игры) и танец вызывания дождя (герман).

Международные телефоны находятся на улицах и во всех крупных почтовых отделениях. В другую страну или город можно при помощи телефонной карты (продается в отделениях связи и гостиницах).

Общественный транспорт представлен в основном частными и государственными автобусами, а в Софии и трамваями. Можно пользоваться всеми видами городского транспорта. Билет покупается у водителя или кондуктора. Также продаются суточные, недельные, месячные и другие проездные билеты. Такси можно остановить на улице. Оплата в такси по счетчику, с 22 до 5 часов тариф увеличивается вдвое. Для аренды автомобиля необходимы: паспорт, водительские права и денежный аванс.

Чаевые. В ресторане, такси - 8-10% от счета. Иногда чаевые уже включены в счет. Также принято давать чаевые носильщикам и горничным в гостиницах (на свое усмотрение).

Праздники: 1 января - Новый год, 6 января - Крещение, Страстная пятница - плавающая дата, 1 мая - День труда, 15 августа - Успение Богородицы, 1 ноября - День всех Святых, 6 декабря - День Конституции, 8 декабря - Непорочное зачатие Пресвятой Девы Марии

Электричество: 220 вольт, европейская розетка.

Вода: По всей стране имеется большое количество минеральных источников. Во многих отелях на побережье вода в кранах – минеральная. Рекомендуем также пить воду из пластиковых бутылок.

Разрешается ввезти беспошлинно 200 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких алкогольных напитков или 2 литра вина, подарки в разумном количестве и неограниченное количество иностранной валюты. Если сумма ввозимой валюты превосходит 10000 долларов США, ее необходимо занести в таможенную декларацию. Подлежат декларированию драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи. При выезде из страны ценные вещи должны быть внесены в декларацию. Иностранную валюту на сумму менее 1000 долларов США можно вывозить без документов, сумму от 1000 и до 10000 долларов США необходимо занести в декларацию. Если сумма вывозимой из Болгарии валюты превосходит 10000 долларов США, то необходимо представить документы, объясняющие происхождение этих денег.